Курсы повышения квалификации для руководителей предприятий пищевой промышленности и общественного питания

Информируем, что 28-29 июля 2015 года ФБУ "Мурманский ЦСМ" проводит курсы повышения квалификации по теме "Система обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Курсы будут проводиться по адресу: г. Мурманск, ул. Фестивальная, д. 25, каб. 2-46. Начало занятий 28 июля в 9:00.
Цель обучения: подготовка профессиональных кадров предприятий пищевой отрасли и организаций общественного питания с практическими навыками по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Занятия проводят высококвалифицированные специалисты ФБУ "Мурманский ЦСМ" в соответствии с лицензией №55-15, серия 51Л01 № 0000252 от 17 июня 2015 г., выданной Министерством образования и науки Мурманской области.

Программа обучения включает практические тренинги по разработке документации системы ХАССП применительно к предприятию, от которого направлен слушатель.
В целях повышения эффективности обучения слушателям рекомендовано иметь при себе:
– план производственных помещений, в которых внедряется ХАССП;
– документацию по производственному контролю в соответствии с СП 1.1.10580-01;
– технологическую схему производственного процесса с указанием точек контроля.

По результатам обучения слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Для участия в обучении необходимо направить заявку по e-mail: mcsm@mcsm.ru на имя и.о. директора ФБУ "Мурманский ЦСМ" Зиновьева М.В. либо по факсу (8152) 28 60 00.
В заявке указывать: наименование организации, почтовый адрес, телефон, факс, e-mail, Ф.И.О. должность, образование слушателя, реквизиты организации для оформления договора. Заполненную анкету слушателя и согласие на обработку персональных данных необходимо будет сдать во время обучения.

Справки по вопросам обучения – по тел. (8152) 47 20 42; 28 79 72.