Размер:
AAA
Цвет: CCCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

Главная

Новости

Нормативные акты

Оценка регулирующего воздействия

Гид предпринимателя

Программы поддержки

Координационный совет

Инфраструктура поддержки

Виды поддержки

Потребительский рынок

Развитие туризма

Городские конкурсы

Календарь событий

Ваше мнение

Конкурс Гермес-2015

30 апреля 2015

I этап:

28 мая в одном из залов гостиницы «AZIMUT Отель Мурманск» стартовал ставший уже традиционным городской конкурс «Гермес-2015». Первой номинацией, открывшей конкурс, стала номинация «Лучший кондитер по праздничному оформлению кондитерских изделий (тортов)».

За звание лучшего кондитера боролись: кондитер-оформитель ООО «Парус» (пекарня-кондитерская «Сладкая жизнь») Суховерхова Марина Юрьевна, кондитер ООО «Дело плюс» (пекарня «NORTHERN BAKARIES») Зайцева Любовь Федоровна, шеф-кондитер ОАО «Отель «Арктика» (ресторан «Арктика») Назаренко Екатерина Юрьевна и кондитер Нестерова Любовь Евгеньевна – представитель ИП Удалова Сергея Владимировича («Пекарня и Кондитерская»).

Борьба мастеров продолжалась два часа. За это время члены конкурсной комиссии и представители местных СМИ имели возможность поближе познакомиться с процессом изготовления кондитерских изделий, задать интересующие вопросы участникам номинации, увидеть, как из под профессиональных рук участников конкурса появляется живописная, полная шоколадных весенних цветов, съедобная корзина, необычный торт с цилиндром и рассыпанной по зеркальной поверхности на засахаренные лепестки роз ниткой жемчужного ожерелья, которые тоже можно съесть, усыпанный свежими ягодами клубники, голубики, смородины и ежевики классический торт, а также поражающие своей необычностью и красотой кондитерские изделия, отвечающие современным требованиям кондитерской моды «от-кутюр».

Администрацией ОАО «Отель «АРКТИКА», предоставившей для конкурса самый большой конференц-зал «Азимут-1», были созданы все условия как для работы мастеров-кондитеров, так и для работы комиссии. Негромкая приятная музыка, вода на столах, горячие чай, кофе – все это помогало снять напряжение и волнение.

Свои изделия мастера кондитерского искусства посвятили предстоящему празднику – Дню Победы и передали в дар ветеранам Великой Отечественной войны.

II этап:

13 мая проходила вторая номинация общегородского конкурса – «Лучший администратор гостиничного сервиса». Желание участвовать в нем выразили три мурманских отеля. В профессиональном мастерстве соревновались: администратор службы приема и размещения конгресс-отеля «Меридиан» Ирина Марлухина, специалист службы гостевого сервиса «AZIMUT Отель Мурманск» Мария Хохлова и администратор мини-отеля «S-Terminal» Елена Ушакова. Комиссия оценивала мастерство и профессионализм участников прямо на их рабочих местах. Критериями оценки были: уровень знания и количество иностранных языков, которыми владеют конкурсанты, эстетика и стиль костюмов администраторов, индивидуальный творческий потенциал, знание истории организации и корпоративной символики, знание и соблюдение профессиональной этики и делового поведения при общении с гостями.

III этап:

15 мая в банкетном зале ресторана «You are Welcome!» прошла третья и последняя в этом году номинация конкурса «Гермес» – «Лучший флорист по изготовлению и оформлению букетов (букет невесты)». Искусство составлять букеты демонстрировали флористы пяти крупнейших мурманских цветочных сетей: Виржиния Дудник – сеть «Пан Тюльпан» (ООО «Пан Тюльпан»), Ирина Соколова – сеть «Городские цветы» (ИП Башкатова Т.Е.), Екатерина Лукойко – сеть «Диантус» (ООО «Диантус Карелия»), Анна Семисотова – сеть «Мир цветов» (ИП Мирка Е.П.), Наталья Миханюшина – сеть «Флоранж» (ИП Сазонова Т.А.). По условиям конкурса на составление свадебного букета для невесты отводилось 1,5 часа. За то время, в течение которого претенденты на победу колдовали у столиков с цветами, члены конкурсной комиссии и представители местных СМИ смогли поближе рассмотреть необыкновенную красоту экзотических растений, узнать их названия, познакомиться с процессом составления букетов.



Главная

Новости

Нормативные акты

Оценка регулирующего воздействия

Гид предпринимателя

Программы поддержки

Координационный совет

Инфраструктура поддержки

Виды поддержки

Потребительский рынок

Развитие туризма

Городские конкурсы

Календарь событий

Ваше мнение

Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Разработка и поддержка
Murman.Ru